Le sens du bétail : vous ne mangerez plus jamais de la même façon : l'enquête choc qui donne la parole aux éleveurs

Deux ans d'enquête, 250 témoins dont une centaine d'éleveurs, des histoires bouleversantes et des documents accablants... Au coeur de l'industrie de l'élevage français, la passion pour la terre cache des souffrances profondes et une violence taboue. Ici, pas d'agribashing : ce sont les acteurs eux-mêmes - éleveurs, salariés ou responsables - qui racontent les dérives d'un système qui les exploite et dont nous sommes tous victimes. Il est temps de découvrir le juste prix de ce que nous mangeons. En effet, ce livre révèle des conséquences alarmantes pour nous, consommateurs, situés à l'autre bout de la chaîne. Que met-on réellement dans nos assiettes ?