Guide pour composter en appartement : bokashi, lombricompost, enso : 3 méthodes pour recycler ses biodéchets

Épluchures, restes de repas, déchets verts... les biodéchets représentent encore 30 % de nos poubelles ménagères.

Pourtant, correctement recyclés, ils peuvent être valorisés en engrais pour nos jardinières. Après avoir présenté les principes du compostage, Jean-Paul Tranchant explore trois méthodes pour recycler ses biodéchets dans l'espace exigu d'un appartement : le bokashi, technique japonaise de lacto-fermentation ; le lombricompostage, basé sur l'action de vers ; et la méthode Enso, une technique inédite permettant d'obtenir un compost mûr en seulement trois mois. Testées, comparées et évaluées avec rigueur, ces solutions sont faciles à mettre en oeuvre avec peu de matériel. L'auteur explique également comment éviter tous les effets indésirables - odeurs, moucherons... - qui peuvent décourager. Avec ce guide, recycler ses biodéchets n'a jamais été aussi simple !