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Prendre au sérieux le droit à une alimentation saine et durable : analyse comparée d'une histoire contemporaine et prospective juridique

Prendre au sérieux le droit à une alimentation saine et durable : analyse comparée d'une histoire contemporaine et prospective juridique

Auteur(s) Elisabeth Lambert (Auteur)
Editeur(s) PIE-Peter Lang
Date de parution : 09/04/2024
Collection(s) L'Europe alimentaire

Quatrième de couverture :

L'Europe alimentaire

Assistons-nous à l'émergence d'un droit à une alimentation saine et/ou durable ? Cette recherche, s'inscrivant dans les pas de Dworkin et des Critical Legal Studies et combinant la méthode traditionnelle en droit à des entretiens, tente de répondre à cette question par une analyse empirique des développements récents, spécialement en Europe. Le lecteur trouvera réponse à ces questions : quels sont les leviers et obstacles à la reconnaissance d'un tel droit ? Doit-on le reconnaître comme droit autonome, et si oui avec quel contenu, quels titulaires et débiteurs ? Quelle valeur ajoutée d'une approche par les droits humains ? Comment faire évoluer cette approche pour répondre aux exigences d'un droit à l'intersection des préoccupations de la dignité, santé humaine et santé du Vivant en considérant l'aliment comme un fait socio-culturel ? Cet ouvrage invite ainsi plus largement à faire évoluer l'approche des droits humains en période d'Anthropocène.

Disponible sous 7j
(sous réserve de confirmation)
46.75 €
Livraison ou retrait librairie
Ean : 9782875748812
Rayon(s) Droit
Pages : 278
Hauteur : 21.0 cm
Largeur : 15.0 cm
Epaisseur : 1.7 cm